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陈列革命产生客流量效应
作者:徐国 保文 来源:中国药店 (2011-08-17)
标签:陈列 工商关系 毛利率 客流 

【瑞商语录】
    新兴的陈列革命,通过两次动员令,很快遏制住了客流下滑,从数据表现上可以明显看出来。陈列革命不仅让品牌药站了出来,低价药同样站了出来,有助于建立长期、稳健的客流增长趋势,通过商品结构的合理调整,销售额、销售毛利等数据也得到了显著改善。这一举措还得到了上游品牌厂家的大力支持,双方战略合作使品牌药毛利率上升、经营成本降低,更是可喜的收获。

    记者在新兴药房实地调研期间,适逢每月5、6号的会员日,场面火爆依旧。次日数据显示,位于总部楼下的十店,7月6日的客单数达到1100多个,而该店经营面积不足80平米。

    客流量是“陈列大革命”带来的最显著变化,品牌药的吸客能力对于提振客流、改善客单数有立竿见影的效果。此外,客流的上升使得销售额、销售毛利、客单价等数据也发生了明显变化。用数据分析工具解析各项数据变化,可以更清晰地看到“陈列大革命”带来的效应。

  • 陈列带来客流

    客流量是衡量零售药店健康与否的重要指标,品牌药对于客流量的拉动效果最为明显。新兴药房从2010年底发动“陈列大革命”、向以品牌药为主的核心品种开放黄金陈列位置后,客流量出现了迅速而明显的攀升。(见表一)

表一:陈列调整与上月环比客流变化

    注:1、重点品种即核心品种;2、以2009年前开设的55家门店作为可比店,以消除新开门店对分析结果的影响。

    年底是零售药房的任务冲刺阶段,新兴药房也实施了总动员、冲击年度指标,因此12月份客流量已在高位水平。但表一发现,核心品种带来的客流增加了15.37%,“其他品种”客流略有下降(-2.32%),整体升幅显著。这种变化正是由品牌药的陈列改善带来的。

    如果排除季节性因素对环比数据的影响,在对2010年1月和2011年1月客流进行同比时发现,客流变化同样明显。(见表二)

表二:陈列调整与2010年同期相比客流变化

    对比发现,核心品种客流同比上升16.29%,“其他品种”客流同比下降17.48%,考虑到基数的差异,实质上核心品种增加的客流与“其他品种”损失的客流人数基本持平,这意味着顾客的购买倾向从“其他品种”转移到了核心品种。长远看,这种倾向有助于建立长期、稳健的客流增长趋势。

    “陈列大革命”的目标,除了让品牌药“站出来”外,低价药同样站了出来,从而导致不同价格带的客流发生了明显变化。(见表三)

表三:环比重点品种在不同价格带的变化

    环比发现,除了低价格带的“其他品种”出现客流下降外,其余均出现增长。下滑的原因是新兴药房对核心品种的界定中,以销售数量、销售金额、销售毛利及客流量为主要指标,而低价格带品种带来的客流量是最大的(从表三可清楚看出这一点),因此不少低价格带品种调整到了核心品种名单,“其他品种”中的低价品数量则相应减少,导致客流量减少。

    而低价格带核心品种出现20.50%的大幅客流增长,来自于这些商品更好的陈列位置,从而有效改善了门店的价格形象。

    基于商品竞争角色和消费者需求维度,新兴药房按照毛利率将所有商品划分为四个类别:竞销品(毛利率﹤10%)、次竞销品(毛利率10%~20%)、一般品(毛利率20%~40%)、非竞销品(毛利率﹥40%)。由于陈列的调整,这四个分类的客流量也出现了明显变化,变化最明显的是竞销品带动了客单数的增加,增幅达到23.57%。(见表四)

表四:环比毛利区间竞销品客流量的变化

    虽然低毛利的竞销品客流量增幅明显,但非竞销品即高毛产品中,“其他品种”出现了10.94%的客流下降,意味着客流流向了低毛利商品,这会否影响到企业的整体毛利?

  • 客流带动毛利增长

    新兴药房希望借助核心品种的陈列,实行“二八原则”, 即让20%的商品产生80%的利润。据7月6日数据显示:新兴药房总品规数为6730个,除去1502种不计入核心品种分类的中药饮片、参茸贵细及144个非药品,可比品规数为5228个,其中有906个核心品种占比17.82%,其毛利占比则为62%。因此,企业的整体毛利的变化,主要取决于核心品种。

    2010年12月与2011年1月的环比显示,核心品种无论销售额、客流量还是毛利额,都出现了显著增长,增长幅度分别为22.18%、15.37%、20.84%。(见表五)

表五:客流量环比与销售的变化

    同比的毛利变化更为明显。2011年1月核心品种的销售额、客流量增幅分别为44.73%、16.29%,毛利增长达到了69.04%。(见表六)

表六:客流增加带来的毛利变化

  • 毛利来源之变

    大规模售卖品牌药,客流量的上升是可以预期的,为什么毛利同样在上升?增加的毛利来自哪里?   

    新兴药房的核心商品结构分为三部分:A品319占36.7%、T品176种占20.2%、一般品375种占43.1%(据第三次调整后数据),其中A品为高毛利品种(含品牌药),T品为竞销品。可以看到,考量了销售数量、销售金额、销售毛利、客流量四个指标的核心品种中,占比20.2%的低毛利竞销品尚不至于对整体毛利率带来较大影响;同时,高毛利、非品牌商品不再是毛利的最大贡献者,低毛利但高客流的商品,同样能带来可观的毛利。因此,新兴药房的毛利增长得益于合理的商品结构,是综合毛利的增长。

    而更主要的原因在于,从品牌药出发做关联销售,店员的推荐难度实际上是降低了,毛利的上升是组合营销的直接结果。数据显示,新兴药房2011年6月的可比店(2009年之前门店)毛利率同比上升1.63%,客单价同比上升2元多,3月份的客单价同比增加更达到7元多。

    另一方面,“陈列大革命”让品牌药站出来的举措,得到了上游品牌厂家的大力支持,双方的战略合作使品牌药毛利率上升、经营成本降低。同时,年终返利也在增加,成为保障企业整体利润的另一重要支柱。

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